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美食严选:麻辣米粉肉,白菜炖豆腐,薯片鸡翅,泡椒鲜

发布日期:2020-05-21 00:19   来源:未知   阅读:

美食严选:麻辣米粉肉,白菜炖豆腐,薯片鸡翅,泡椒鲜虾的做法

这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。

单身的时候,看起来好像很自由,一个人吃饱全家不饿,但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事,营养没保证不说,长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想,你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在很多年轻人已经意识到了这点,开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事,只要掌握了一些基本的技巧,很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。

自己下厨房不单是享受一顿美味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去学习厨艺,结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开始愿意更多地与人交流,不再封闭自己。当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!

麻辣米粉肉

做法:

1、带皮五花肉洗净切条,入温水锅中,水开后煮3分钟捞出,晾到温热时,切成厚约5毫米的片;

2、同时将一个削了皮的土豆切5毫米左右的片;

3、麻辣味的蒸肉米粉一包准备好,将米粉倒入盆中,加少许清水调成糊状;

4、与肉片、土豆片混合均匀,腌30分钟以上;

5、入高压锅中,上汽后,蒸20分钟就关火即可。

白菜炖豆腐

食材:白菜600克,豆腐250克,植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量

做法:

1、豆腐清水冲洗一下,再切成稍厚一点的大片;

2、白菜清洗干净,撕成大小适中的块;

3、锅里放入适量的食用油,油热后放姜末、花椒、八角爆香,加入白菜翻炒;

4、再把豆腐放在白菜上面,加适量盐,慢慢炖;

5、最后撒上香菜提味就可以出锅啦。

薯片鸡翅

食材:鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉

做法:

1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀,这样好入味;

2、取一个大碗放入鸡翅,撒一些烤肉料,拌完越红味道就越浓,戴上一次性手套,沾些清水淋入碗内,然后用手给鸡翅做按摩;

3、打开薯片袋子放出空气,用夹子夹住口避免薯片洒出来,再把薯片擀碎;

4、一个鸡蛋打散,再准备好淀粉和薯片渣,煨好的鸡翅先两面蘸淀粉,再到蛋液里滚一圈,最后裹上薯片渣;

5、裹好的鸡翅放在烤网上,下面垫上接渣盘,烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟,中间不用翻面。

泡椒鲜虾

食材:鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙

做法:

1、黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;

2、锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香;

3、倒入鲜虾,翻炒约2分钟;

4、变色后放入火锅底料,充分炒匀;

5、将炒匀的虾倒入微波可用容器;

6、倒入切段的泡椒和适量泡椒水;

7、加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;

8、根据个人口味倒入酱油,充分拌匀;

9、送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可。